Sjømatkurs
Sjømatkurset til Cornelius er uhøytidelig, lærerikt og velsmakende.
Kurset har som målsettning å lære å kjøpe inn, behandle og tilberede skalldyr. Gi grunnleggende kunnskap om behandling og tilberedning av fisk. Svært mange av oss liker godt skalldyr, men man kvier seg til å gjøre innkjøp, da man føler seg for lite kompetent til oppgaven med selve tilberedningen hjemme.
Det er dette vi tar tak i på Cornelius. Når man blir dus med å tilberede skalldyr, kommer økt bruk naturlig.